南瓜分级方法研究  

作　　者：张琪麟 黄秀玲[1] 吴沅霖 韩玉 周广叶 

机构地区：[1]南京林业大学机械电子工程学院,江苏南京210037

出　　处：《南方农机》2020年第16期73-75,共3页

基　　金：南京林业大学大学生创新训练计划项目“南瓜分级机械设计”(2019NFUSPITP0188)。

摘　　要：文章综述了国内外果蔬分级技术的研究现状,并以南瓜为例,阐述了国外同类研究。此外,还介绍了计算机视觉、光谱技术、核磁共振、电学技术等技术在果蔬检测分级中的应用,对南瓜分级技术进行了展望。

关 键 词：南瓜 分级技术 加工产品 

分 类 号：S642.1[农业科学—蔬菜学]