多残留免疫检测技术及其在畜禽水产品质量安全检测中的作用探讨  

作　　者：杨辉 

机构地区：[1]长沙市动植物疫病预防控制中心,湖南长沙410014

出　　处：《兽医导刊》2020年第18期68-68,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：兽药残留超标,是影响畜禽水产品质量安全的主要危害。利用免疫检测技术,快速筛选检查是最有效的监控措施。但是,当前兽药残留多样化,与传统检测对象单一,易受外因干扰存在天然的矛盾。由此,建立多残留免疫检测技术,将成为畜禽水产品质量安全检测的一种新趋势。文章在分析畜禽水产品兽药多残留现状的基础上,概述多残留免疫检测技术在畜禽水产品质量安全检测中的作用、应用,要点性知识以供参考和借鉴。

关 键 词：药物残留 检测 技术指导 

分 类 号：S[农业科学]