优化肉类消费结构 发展禽类生产正当时  

作　　者：王东阳 

机构地区：[1]农业农村部食物与营养发展研究所

出　　处：《中国食品》2020年第17期68-69,共2页China Food

摘　　要：受多重因素影响,近年来我国城乡居民肉类消费结构发生明显改变。在新冠肺炎疫情防控期间,针对部分地方畜牧业生产不振、流通受阻,畜禽产品供给保障难度加大等情况,建议充分发挥禽肉营养价值高、品种资源特色多样、养殖空间选择余地大、生产周期短等特点和优势,大力发展禽类生产,引导优化肉类消费结构,促进我国肉类总供给水平提升。

关 键 词：禽类生产 畜牧业生产 空间选择 肉类消费结构 疫情防控 畜禽产品 总供给 供给保障 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]