鲜食加工兼用辣椒美香及其高效栽培技术  

作　　者：黄先进 霍稳根 

机构地区：[1]湖南汨罗市农业农村局,414400 [2]汨罗市农业农村局

出　　处：《长江蔬菜》2020年第19期18-20,共3页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：湖南是我国主要辣椒生产与消费大省,其辣椒种植历史悠久,具有丰富的辣椒种质资源和雄厚的育种、栽培研究基础。在第十二届全国辣椒产业大会上专家介绍,湖南省辣椒常年种植面积为7万~8万hm^2,鲜椒产量100万t以上,遍布三湘四水,户户种植,面积不等。湘菜特点是辣,近年来,皮薄、肉质细软、嫩果辣味适中、具有清香、炒食风味足、抗逆性强的辣椒品种备受人们青睐。2017年至今,笔者根据汨罗市居民对辣椒消费的特点,针对性引进试种美香辣椒,通过几年示范推广,累计推广面积80 hm^2以上,现将其特征特性及栽培技术介绍如下。

关 键 词：辣椒品种 栽培技术 栽培研究 特征特性 辣椒产业 辣椒种植 示范推广 引进试种 

分 类 号：S641.3[农业科学—蔬菜学]