调整菌种培养基pH以提高谷氨酰胺产量  

Increase of glutamine production by adjusting pH of culture medium

作　　者：解云峰[1] XIE Yunfeng

机构地区：[1]上海市工业微生物研究所,上海200233

出　　处：《工业微生物》2020年第5期60-61,共2页Industrial Microbiology

摘　　要：以黄色短杆菌SGr和DONr抗性高产L-谷氨酰胺BF.366作为生产菌株,将菌种斜面培养基、摇瓶种子培养基以及种子罐培养基的pH从原先的pH 7.0调高至pH 7.6(均为灭菌前pH,下同),16 L发酵罐平均产胺5.94%,周期42 h,糖转化率36%。与原先培养基pH 7.0时的16 L发酵罐平均产胺5.11%相比较,提高了16%以上。

关 键 词：黄色短杆菌 菌种培养基pH L-谷氨酰胺产量 

分 类 号：TQ9[化学工程]