中国特色粉壳蛋鸡培育历程的回顾与展望  

The retrospection and prospection for pink colored egg chicken's breeding history

作　　者：赵晓钰 王红连 郑利杰 刘平 Zhao Xiaoyu

机构地区：[1]河北大午农牧集团种禽有限公司,河北保定072530

出　　处：《中国禽业导刊》2020年第9期51-54,共4页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：鸡蛋是我国传统消费食品,是菜篮子中重要的蛋白类食品,作为最廉价的动物性蛋白质来源之一,鸡蛋在改善人民生活水平、调节膳食结构中起着十分重要的作用。我国蛋鸡存栏已连续30多年位居世界第一,鸡蛋年人均占有量19千克以上,已达到发达国家水平,是鸡蛋生产和消费大国。

关 键 词：传统消费 动物性蛋白质 膳食结构 蛋白类 生产和消费 改善人民生活 菜篮子 鸡蛋 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]