控制、分层与渗透:中国传统饮食的政治功用  

作　　者：刘佳 

机构地区：[1]安徽建筑大学马克思主义学院,安徽合肥230601

出　　处：《社会科学研究》2020年第6期73-80,共8页Social Science Research

摘　　要：在中国传统社会中,饮食不仅具有物质属性和审美属性,也蕴含丰富的政治功能和喻义。食物作为重要的政治和社会资源,在政治运作和博弈中被广泛运用。饮食也是等级社会中政治地位的重要标识,国家通过“礼”将饮食的等级差异习惯化、合理化,不仅有利于资源分配,还能对不同等级形成有效规制。除了显性政治场域,政治也通过饮食进入人们的日常生活,利用饮食传达特定的政治观念和价值,以达到规范和约束社会、宗族及个人的目的。

关 键 词：饮食 政治 礼 日常生活 

分 类 号：K892.9/D0[历史地理—民俗学]