黄石市双季茭白绿色高效栽培技术  

作　　者：古松(文/图)[1] 李晓慧(文/图)[1] 万志芳(文/图)[1] 孙文涛(文/图)[1] 

机构地区：[1]湖北省黄石市蔬菜科学研究所,435000

出　　处：《科学种养》2020年第11期30-32,共3页

摘　　要：茭白,学名菰,别名菰笋、茭笋、茭儿菜等,是禾本科菰属多年生宿根草本植物。其食用部分为变态的肉质嫩茎,质地坚韧,营养丰富,味道鲜美,可凉拌,也可炒食,是菜中佳肴,还具有利尿降压、祛热止渴的医用价值,深受大众喜爱。湖北省黄石市地处长江中游南岸,水资源丰富,气候条件、地理环境与中国茭白之乡浙江省缙云县相似,适宜发展茭白产业。

关 键 词：双季茭白 医用价值 嫩茎 浙江省缙云县 湖北省黄石市 高效栽培技术 营养丰富 地理环境 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]