美国内战时期的日常饮食(续9)  

作　　者：邹涛 周辉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《轻兵器》2020年第12期69-73,共5页Small Arms

摘　　要：本文前八部分介绍南北战争时期双方冬季军营的饮食、感恩材的由来与节日饮食、口粮的熹饪“艺术”及毁誉半的脱水蔬菜、供应和分配问题与连队的“小金库”、战争中的随军商贩,本篇继续呈现战争中的随军商贩——战争中的随军商贩(续2)随军商贩提供的商品清单琳琅满目,让人看起来颇有购物欲望,只是商品质量令人堪忧,质次价高的情况非常普遍,经常惹得士兵们怨声载道,甚至有些军官也无法容忍。

关 键 词：脱水蔬菜 商品质量 日常饮食 质次价高 节日饮食 购物欲望 南北战争 小金库 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]