补中理气、滋肾益神 尝尝鲜甜软糯的红豆药膳  

作　　者：甘婷 伍佩英[2] 

机构地区：[1]不详 [2]上海市第一人民医院营养科

出　　处：《自我保健》2020年第11期21-21,共1页Self-Care

摘　　要：秋天的红豆鲜甜软糯,别有一番风味,常食之对人体大有裨益。据现代医学研究,红豆富含蛋白质、钙、磷、铁等,食用红豆能为人体补充营养,提供能量。此外,中医养生专家亦十分推崇适度食用红豆,明朝兰茂《滇南本草》中就提到:“红豆补中理气,滋肾益神。蒸服,可治诸虚百损。”下面介绍几道红豆食疗药膳。

关 键 词：《滇南本草》 中医养生 食疗药膳 兰茂 补充营养 理气 红豆 益神 

分 类 号：R24[医药卫生—中医临床基础]