脂肪酸钙在畜禽饲料中应用的研究进展  

Recent Advances in Application of Calcium Salt of Fatty Acids in Animal Feed

作　　者：王谦宁 占秀安[1] WANG Qianning;ZHAN Xiu'an(College of Animal Sciences,Zhejiang University,Zhejiang Hangzhou 310058,China)

机构地区：[1]浙江大学动物科学学院,浙江杭州310058

出　　处：《中国畜牧杂志》2020年第11期28-32,37,共6页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41-G20)。

摘　　要：脂肪酸钙(CSFA)是一种新型能量饲料添加剂,能部分取代畜禽饲料中的谷物和油脂,因其具有过瘤胃保护性作用,目前广泛应用于反刍动物。CSFA具有较高的能量密度,能提高肉畜增重,增加蛋鸡的产蛋量和奶畜的奶产量,同时增加畜禽对钙的吸收;此外,在畜禽饲料中添加多不饱和脂肪酸(PUFA)含量较高的CSFA可增加PUFA在肉蛋奶中的沉积,进而改善畜禽产品品质。本文将针对CSFA在畜禽饲料中的应用及其未来的研究方向进行综述。Calcium salt of fatty acids(CSFA)can be added to animal feed to increase energy density and partly replace grain and lipid.The addition of CSFA increases feed energy density,improves growth performance and meat quality of meat animals,enhances milk production and milk quality of dairy animals,increases layer’s egg production,and improves calcium absorption of animals.Besides,deposition of polyunsaturated fatty acid(PUFA)in animal products is higher when CSFA of high PUFA is used.This review summarizes recent research of the use of CSFA in animal production.

关 键 词：脂肪酸钙 PUFA 生产性能 畜产品品质 

分 类 号：S816.79[农业科学—饲料科学]