基于消费者口感变化 创新制作咖啡拉花  

作　　者：庄敏[1] 

机构地区：[1]江阴职业技术学院经管系

出　　处：《中国食品》2020年第22期108-108,共1页China Food

基　　金：项目名称:主题宴会学生创新项目;项目来源:2020-WXXQHZ-W-07。

摘　　要：据《中国咖啡消费蓝皮书》调查显示,65%的消费者注重咖啡拉花。如今消费者的口感在不断变化,为了抓住消费者需求,提升咖啡店面的经营效益,创新制作咖啡拉花很有必要。一、消费者口感变化的促动因素生活水平的提升。随着我国经济社会快速发展,人们的消费水平不断提高。截至2019年底,人均可支配收入达到26523元,同比增长9.0%,其中,年收入在12.5万元的群体成为咖啡消费的主力军,他们对咖啡的口感要求也更高,希望得到高品质的服务,更希望体验与众不同的口感。

关 键 词：消费水平 促动因素 人均可支配收入 创新制作 拉花 我国经济社会 蓝皮书 消费者需求 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]