猪宰后寄生虫病检疫技术探析  

作　　者：吴墩森 

机构地区：[1]福建省厦门市集美区农业综合执法大队,福建厦门361024

出　　处：《兽医导刊》2020年第22期9-9,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：食品健康安全问题受到了全社会的关注,所以对影响食品安全问题的因素进行明确,并积极的做好控制有突出的现实价值。从现阶段的分析来看,动物寄生虫是影响肉制品健康的重要因素,强调寄生虫的检疫,同时明确寄生虫的种类与危害,这对于肉制品的健康处理有突出的显示意义。就实践研究来看,猪宰后寄生虫检疫能够发现猪肉中的寄生虫,这对于判断猪肉品质,控制其流向有突出的价值,所以文章就猪宰后寄生虫病检疫技术进行具体的分析,旨在为实践工作提供指导。

关 键 词：猪 寄生虫病 检疫技术 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]