1949年以前的北京饭馆(二)  

作　　者：王东梅 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2020年第12期8-12,共5页Cooking Knowledge

摘　　要：二、南方饭馆●江苏饭馆在解放前北京的江苏饭馆,以数量而言,仅次于山东饭馆。著名的有下列几家:春华楼、玉华台、淮扬春、森隆、五芳斋、上林春、同春园。八大楼之一的春华楼,在20世纪30年代曾红极一时,梅兰芳、何其巩、周大文都是这家饭馆的常客。1934年冬,孙科的表弟余铭因为酬谢我教他学国语(余生长在美国,中国话说得不好),设宴春华楼。这桌菜做得色香味形俱佳,深得出席宴会的孙科夫人陈淑英女士的赞赏。

关 键 词：孙科 春华 五芳斋 周大文 梅兰芳 

分 类 号：I26[文学—中国文学]