古今名人茶文化趣闻  

作　　者：赵德贵 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2020年第12期74-75,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：中国是茶叶的故乡,茶文化渊远流长。茶作为一种文化现象,与我国人民生活关系密切,自古至今,有许多名人与茶结缘,不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章,还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。陆羽与茶唐代陆羽,善于煮茶、品茶,耗一生之功著成《茶经》,流传千古,后世尊为“茶圣”。陆羽取水极为讲究,煮茶必佳泉。他将煮水分为三个阶段:一沸、二沸、三沸。认为一沸、三沸之水不可取,二沸之水最佳,即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。

关 键 词：《茶经》 茶文化 陆羽 渊远流长 流传千古 煮茶 三沸 

分 类 号：K82[历史地理—历史学]