百色市油橄榄发展现状与未来展望  

作　　者：莫明锋 黄炳超 吴善广 韦奕 

机构地区：[1]百色市林业科学研究所,广西百色533021

出　　处：《特种经济动植物》2020年第12期34-35,共2页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：油橄榄功能多样,含有不饱和脂肪酸高达81%~87%,拥有"植物油皇后"之称,对人体健康十分有益,具有很高的食用价值。本文主要对油橄榄生物特征及功能、百色市引种进展情况进行介绍,并展望未来,以期推动百色市木本油料作物油橄榄产业的发展,这对于丰富食用油种类、促进区域生态经济发展和乡村振兴具有重要意义。

关 键 词：油橄榄 食用油料 引种现状 发展 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]