霜打萝卜赛人参  

作　　者：杨金坤 

机构地区：[1]山东省临清市检察院

出　　处：《农家科技》2020年第10期55-55,共1页

摘　　要：农谚云:“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。”霜降过后,萝卜就到了,上市的季节。萝卜属十字花科萝卜属,是我国最古老的蔬菜之一。《诗经·谷风》中有“采葑采菲,无以下体”两句“菲”就是萝卜。萝卜古称“芦菔”也称“莱菔”,到了明代,著名药学家李时珍将其命名为“萝卜”,一直沿用至今。霜打萝卜赛人参。霜降后的萝卜,不仅肉嫩酥脆、清甜多汁,味甘而不辣,醇厚又可口,且营养价值较高,古往今来,有不少名人都喜食.善食萝卜。

关 键 词：萝卜属 人参 药学家 农谚 营养价值 十字花科 高粱 李时珍 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]