南方地区黑木耳代料仿野生栽培关键技术  

作　　者：谢朝敏 叶雪英[1] 王淋靓[1] 马林 程三红 尧弟龙 邓小红[1] 

机构地区：[1]广西壮族自治区亚热带作物研究所,广西南宁530002 [2]广西禾美生态农业股份有限公司,广西柳州545300 [3]广西红日农业连锁有限公司,广西南宁530221

出　　处：《食用菌》2020年第5期45-47,共3页Edible Fungi

基　　金：广西重点研发计划项目(桂科AB17292011)。

摘　　要：黑木耳代料仿野生栽培是将黑木耳菌棒、栽培袋摆放田间、地头、林下,让其自然生长的一种栽培模式。近年来,随着人民生活水平提高,膳食结构的改变,拥有“素中之荤、菜中之王”美誉的黑木耳已成为世界各国消费者餐桌上的重要食材,深受国内外消费者的广泛认可和青睐,具有广阔的市场前景。“北耳南扩”使我国黑木耳的栽培区由东北地区逐渐向中部及南方地区拓展,产业规模不断扩大[1-2]。

关 键 词：黑木耳 代料 仿野生栽培 关键技术 

分 类 号：S646.6[农业科学—蔬菜学]