绍兴黄酒中的人生雅趣  

作　　者：傅建伟 

机构地区：[1]绍兴黄酒研究院

出　　处：《中国酒》2020年第11期22-31,共10页

摘　　要：尼采的酒神精神对世人的影响是巨大的尼采认为,人生离不开这样一种境界,在这种境界里,人个能够超越自己的小我,与宇宙大我合为一体这种境界就是酒神的境界,醉的境界,没有这样的境界,人生是找不到根本意义的尼采的这一入世思想,与庄子的出世态度是高度一致的"与天地精神相往来","与造物者游"就是与宇宙合为一体的聚龙湾,这些都与黄酒的性态是相通的,六味圆和,你中有我,我中有你,水乳交融,浑然一体,天成自然,秉天地之灵气,集稻谷之精华,承日月之磨合,供人类之佳品,当首推黄酒君是也黄酒适应的是慢生活,讲究的是文化,核心是怡养心智,滋养人物,陶冶情操,与西方哲人云:"停下你的脚步,等一等自己的灵魂"是一脉相通的。

关 键 词：绍兴黄酒 入世思想 酒神精神 西方哲人 天地精神 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]