商品肉鸭养殖产业的冷思考与建议  

作　　者：王继善 

机构地区：[1]新希望大学,山东青岛266000

出　　处：《家禽科学》2020年第12期3-4,共2页Poultry Science

摘　　要：经过近二十年的发展,商品肉鸭养殖已经成为我国畜禽养殖产业的重要组成部分。据不完全统计,我国肉鸭年出栏量达到42亿只左右,鸭肉产量占我国肉类总产量的12.5%(来自国家水禽产业技术体系水禽大会数据),期间不仅完成了从地养、低网养殖到高网和笼养的过渡,而且料肉比从最先的2.3~2.5∶1提升到了1.6~1.8∶1,甚至更高的水平,商品肉鸭养殖已经步入了机械化、规模化、集约化、立体笼养的发展轨道。尤其是非洲猪瘟发生以来,人们将鸭肉视为一种替代性肉类食品,在这一理念和利益的驱使下,商品肉鸭养殖无论在养殖总量还是在单体养殖规模等方面,近两年都达到了空前火热的程度。

关 键 词：非洲猪瘟 料肉比 产业技术体系 立体笼养 肉类食品 肉鸭 畜禽养殖 出栏量 

分 类 号：S834[农业科学—畜牧学]