刍议商品肉鸭养殖关键技术  

作　　者：王永彬 孔丽娟 

机构地区：[1]开封市畜产品质量监测检验中心,河南开封475000 [2]济源市畜产品质量监测检验中心,河南济源459000

出　　处：《家禽科学》2020年第12期38-40,共3页Poultry Science

摘　　要：商品肉鸭是产肉量较大的禽类,具有产肉多、肉质好、瘦肉率高、回报率高的特性,在世界肉禽中占有重要地位。中国在公元前后就已经有群体性养鸭的记载,2018年中国商品肉鸭出栏量为29.13亿只,2019年出栏量高达46.68亿只,较2018年同比增长46.5%(数据来源北京畜牧兽医研究所智研咨询)。中国不但是世界肉鸭第一生产大国,也是世界肉鸭第一消费国。二十多年来,中国鸭产业增长速度之快甚至超过了养鸡业,远远超乎人们的预期。本文通过分析传统肉鸭养殖技术存在的缺陷,对如何提高商品肉鸭养殖的关键技术,进而提高肉鸭回报率进行了探究。

关 键 词：商品肉鸭 产肉量 出栏量 瘦肉率 养殖关键技术 肉鸭养殖 肉禽 养鸭 

分 类 号：S834.4[农业科学—畜牧学]