羊屠宰加工的兽医卫生检疫  

作　　者：付焕玲 史冬梅 吴振平 

机构地区：[1]陕西省榆林市榆阳区动物卫生与检疫工作站,陕西榆林719000

出　　处：《兽医导刊》2020年第24期57-57,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：羊屠宰加工程序对于确保肉质的安全方面有着重要的作用,要加强羊屠宰的卫生检疫工作是防止一些病畜流入市场的的主要途径。对于相关监督部门和执行部门要明确自身的职能,提高食品安全,有效的预防各类疾病传播。对于屠宰卫生检疫工作要严格科学的安排工作流程,积极有效的开展各项细节工作,从而稳定社会的经济发展。

关 键 词：羊屠宰 屠宰加工 卫生防疫 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]