淇河鲫池塘绿色养殖技术  

作　　者：魏明伟[1] 何军功 

机构地区：[1]安阳市水产站,河南安阳455000

出　　处：《水产养殖》2021年第1期63-66,共4页Journal of Aquaculture

摘　　要：淇河鲫鱼产于河南省的淇河,为河南省独有物种,是河南省名特优水产品。它体高背厚,形扁圆,肉嫩肥美。淇河鲫鱼适应性强、食性杂、生长快,性成熟晚,繁殖季节长,是深受群众喜爱的养殖品种。而且其肌肉中蛋白质含量高,脂肪含量低,氨基酸成份均衡而全,被人们视为盘中珍肴。远在战国时期,人们就食用淇河鲫鱼,或用淇河鲫鱼作为祭品。早在我国的诗歌总集《诗经》(毛诗)中就有“籊籊竹竿,以钓于淇”的诗句,在古诗中也有“以食其鱼,唯淇之鲫”的评语。可见,淇河鲫鱼在历史的长河中颇负盛名。

关 键 词：淇河鲫鱼 名特优水产品 诗歌总集 繁殖季节 战国时期 颇负盛名 《诗经》 性成熟 

分 类 号：S965.117[农业科学—水产养殖]