瓜类蔬菜的冷害与冻害及其应对策略  

作　　者：李明远[1,2] 

机构地区：[1]北京市农林科学院植物保护环境保护研究所 [2]北京市农林科学院农业信息与经济研究所

出　　处：《蔬菜》2021年第1期81-83,F0004,F0003,共5页Vegetables

摘　　要：新年伊始,又到一年最冷的季节了。2019年此时笔者谈了茄果类的冷害与冻害,这期谈谈葫芦科蔬菜(又称瓜类蔬菜)的冷害与冻害。瓜类蔬菜比较喜温,如黄瓜、苦瓜适温20~30℃,10~15℃授粉不良,5℃受害,0℃受冻致死,40℃才停止生长,而西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜适应温度更高,0~10℃冻死,15℃影响开花结果,25~40℃正常生长(表1),说明瓜类蔬菜更容易发生冷害与冻害。

关 键 词：葫芦科蔬菜 瓜类蔬菜 停止生长 茄果类 冷害 冻害 应对策略 甜瓜 

分 类 号：S642[农业科学—蔬菜学] S65[农业科学—园艺学]