对非洲猪瘟形势下官方兽医如何做好驻场检疫监管工作的思考  

作　　者：孟奋成 

机构地区：[1]正阳县农业综合行政执法大队,河南正阳463600

出　　处：《河南畜牧兽医（市场版）》2020年第12期16-17,共2页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：生猪屠宰企业是连接生猪产销的关键环节,对于猪肉质量安全起着承上启下的总开关、总阀门作用,屠宰企业把关不严,会造成染疫、病死等问题猪肉流向市场,对群众身体健康带来极大安全隐患.同时,把好屠宰检疫监管关,对于防控非洲猪瘟等疫病传播发挥着关键作用,屠宰企业动物防疫条件差、生物安全措施不落实、清洗消毒、无害化处理不严格,极易造成疫情的传播蔓延.调查发现,因屠宰环节把关不严,已经引起多起非洲猪瘟疫情,对于整个动物疫病防控带来极为不利的影响,不利于养殖业健康发展和生猪产能恢复.动物卫生监督机构向屠宰企业派驻官方兽医实施驻场检疫监管工作,是法定的监管职责,也是保障猪肉质量安全的应有之义.该文梳理分析了当前官方兽医驻场检疫监管现状、工作重点、关键环节及存在的主要问题,并提出一些思考建议,以期为做好屠宰检疫监管工作提供参考.

关 键 词：官方兽医 非洲猪瘟 检疫监管 动物防疫条件 屠宰检疫 生物安全措施 生猪产销 疫病传播 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]