小麦为五谷之贵  

作　　者：黄孙煥 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2021年第1期31-31,共1页

摘　　要：如今提倡吃五谷杂粮养生,其最早可追溯至《黄帝内经》提出的“五谷为养”的饮食原则。之后历代医家逐渐把五谷杂粮纳入药材中加以使用,如稻芽、麦芽、小麦等都已经成为现代中药队伍中不可缺少的一员。这些谷类中尤以小麦最广为人知,它可以说是世界上最早栽培、分布最广泛的粮食作物,在人类的历史进程中有着举足轻重的地位。《本草纲目》中说它:“秋种冬长,春秀夏实,具四时中和之气,故为五谷之贵。”

关 键 词：现代中药 稻芽 《黄帝内经》 《本草纲目》 五谷 历代医家 饮食原则 中和之气 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]