冬季营养蔬菜前三甲  

作　　者：本刊综合 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老友》2021年第1期67-67,共1页

摘　　要："状元":菠菜,可预防痔疮便秘,保护视力菠菜自古就有"红嘴绿鹦哥"的美称。清朝食疗专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载:"菠菜,开胸隔,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔疮人宜食之。"冬季气候干燥,是便秘和痔疮的高发期,三餐中适量摄入些菠菜有较好的预防便秘和痔疮的作用。此外,菠菜由于含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

关 键 词：王士雄 润燥 缺铁性贫血 痔疮 绿鹦哥 保护视力 面色红润 预防便秘 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]