粉葛的栽培管理技术  

作　　者：谢华[1] 敬丹丹[1] 严宏宇 

机构地区：[1]湖南省科学技术信息研究所,410001 [2]中南大学,410000

出　　处：《农家致富顾问》2021年第3期22-23,共2页

基　　金：计划类别:创新平台与人才计划,项目类别:科技特派员创新创业,项目编号:2020NK4268,项目名称:中药材粉葛高产有机培育关键技术推广与示范。

摘　　要：粉葛又名葛麻藤,为豆科植物葛藤属,在花蕾开放前可采收为药物。葛根对气候要求不严格,适应性强,主要分布在海拔1700m以下的温暖潮湿的丘陵、山谷和阳光充足的灌木丛中。葛根的淀粉含量高达40%,是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品。含有人体必需的13种氨基酸和微量元素,如铁,钙,硒和锗,还含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质,具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用。

关 键 词：扩张血管 异黄酮类物质 绿色保健食品 粉葛 清心明目 豆科植物 微量元素 葛根素 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]