酿酒专用糯稻绿色生产技术规范  

Technical Specification for Green Production of Glutinous Rice for Liquor Making

作　　者：李恒进 余世权[1] 潘世江 于加乾 韩冬 江青山[1] LI Heng-jin;YU Shi-quan;PAN Shi-jiang

机构地区：[1]宜宾市农业科学院,四川宜宾644000 [2]宜宾市农业技术推广站,四川宜宾644000 [3]宜宾市粮油质量监测站,四川宜宾644000

出　　处：《大麦与谷类科学》2021年第1期53-56,共4页Barley and Cereal Sciences

摘　　要：四川省宜宾市是多粮浓香型白酒的发源地和核心产区,糯稻作为重要原料之一,对形成多粮浓香型白酒特色风格具有基础性、关联性作用。经综合分析和大面积示范验证后,对糯稻种植的产地要求、生产技术、病虫草害防控、收获、运输、贮藏等技术进行规范,用于宜宾市辖区内生产酿酒专用糯稻。

关 键 词：酿酒专用粮 糯稻 生产 规范 

分 类 号：S13[农业科学—农业基础科学] S513