啤酒大麦新品种苏啤8号的选育及栽培技术  

Breeding and Cultivation Techniques of a New Malting Barley Variety Supi No.8

作　　者：杨红燕 徐肖 栾海业[1] 张英虎[1] 臧慧[1] 乔海龙[1] 陶红[1] 陈健[1] 陈和[1] 沈会权[1] YANG Hong-yan;XU Xiao;LUAN Hai-ye

机构地区：[1]江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224000

出　　处：《大麦与谷类科学》2021年第1期60-62,共3页Barley and Cereal Sciences

基　　金：国家大麦青稞产业技术体系(CARS-05);江苏省特粮特经产业技术体系盐城示范推广基地(2020207GATS);江苏省农业科技自主创新资金([CX(19)3051],[CX(19)3062]);江苏省自然科学基金(BK20201215)。

摘　　要：苏啤8号是江苏沿海地区农业科学研究所2004年以选育的中间材料盐97024为母本、苏啤3号为父本进行人工杂交配组,采取系谱法经6年连续选择,2010年育成的啤酒大麦新品系。该品种在江苏盐城产量达到450.0 kg/667 m_(2)以上。经测定,该品种麦芽浸出物(绝干)81.30%,蛋白质含量11.30%,α-氨基氮196 mg/100 g,糖化力(WK)369,库尔巴哈值42.80%,达到优级麦芽品质水平。

关 键 词：啤酒大麦 苏啤8号 杂交选育 品质 

分 类 号：S512.31[农业科学—作物学] S31