甘肃省春蚕豆加工企业生产现状及产业化发展对策  

作　　者：张芸 范建祥 刘阳 郭延平 邵扬 夏正林 

机构地区：[1]临夏回族自治州农业科学院,甘肃临夏731100

出　　处：《农业科技通讯》2021年第2期8-11,共4页

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-08-Z22);蚕豆新品种选育及示范推广(182D2NA008-3)。

摘　　要：通过对甘肃省内蚕豆加工企业现状的调研,了解以干籽粒生产、鲜食蚕豆加工、蚕豆淀粉为原料的食品生产、销售情况,找出蚕豆在产业化发展及生产加工、市场需求、销售渠道中存在的问题,为甘肃省蚕豆产业化发展提出相应的对策。

关 键 词：甘肃 春蚕豆 加工 现状 对策 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]