什么是流质饮食和半流质饮食  

作　　者：周淑芳 

机构地区：[1]四川省平昌县人民医院,四川巴中636400

出　　处：《健康女性》2020年第29期136-136,共1页Women＇s Health

摘　　要：1流质饮食1.1流质饮食相关概念临床将流质饮食简称为“流食”,其是指一种常态下呈液状,进入口腔后能融化为液体的食物。相较于半流质饮食而言,流质饮食更易于吞咽及内部消化。流质饮食内部构成无刺激性食材,该饮食方案适用于重度衰弱、严重吞咽功能障碍的患者,如食道狭窄、急性胃肠炎、重大外科手术、严重口腔疾病等患者。流质饮食非平衡饮食,仅可短期内服用。常见的流质饮食有米汤、蜂蜜、藕粉、枣泥糊、芝麻糊、豆浆、牛奶、果汁及各汤类;其中,果汁由于能量密度过高,对糖尿病患者而言需慎用。

关 键 词：流质饮食 吞咽功能障碍 食道狭窄 饮食方案 外科手术 口腔疾病 急性胃肠炎 内部构成 

分 类 号：R47[医药卫生—护理学]