牛的浑身都是宝  

作　　者：程超寰 

机构地区：[1]上海

出　　处：《家庭中医药》2021年第2期8-11,共4页Family & Traditional Chinese Medicine

摘　　要：牛的历史与文化人类驯养家畜起源于一万年前的新石器时期。家畜,我国古代称"六畜",《左传·昭公二十五年》:"为六畜、五牲、三牺,以奉五味。"杜预注:"马、牛、羊、鸡、犬、豕。"牛是人类最早驯养的家畜之一。根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源于原牛,人类早在7 000多年前的新石器时期就已经开始对其进行驯化役使。多数学者认为,普通牛最初驯化的地点在中亚,以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地,迄今仍有许多在原地生活于野生状态中。

关 键 词：新石器时期 家畜起源 杜预注 野生状态 左传 普通牛 六畜 役使 

分 类 号：K87[历史地理—考古学及博物馆学]