蔓越莓玫瑰茶开发研究  

作　　者：薛斌 张思琪 陈心怡 

机构地区：[1]广州工商学院工学院

出　　处：《中国食品》2021年第6期115-117,共3页China Food

摘　　要：玫瑰花(Rose rugosa Thunb),属蔷薇科、蔷薇属植物,一般都是直立生长,少许有弯曲生长,其长度最长可达到2米,枝杆上有针刺,小叶为5-9片。作为玫瑰花的原产地,我国绝大多数的省份都有栽培,例如广东省、云南省、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区等地区。玫瑰在我国的用途大多是制作精油和用于观赏,此外还有食用价值和药用价值。食用玫瑰花的品种有很多,包括重瓣玫瑰、墨红玫瑰、保加利亚大马士革玫瑰、苦水玫瑰、平阴一号、法国千叶玫瑰、紫枝玫瑰等品种。研究表明,玫瑰花中含有对人体有益的多种物质,具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、降血脂、抗衰老等作用。

关 键 词：苦水玫瑰 直立生长 大马士革玫瑰 蔓越莓 玫瑰花 抗衰老 紫枝玫瑰 墨红玫瑰 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]