桑椹的生理活性成分和药用价值研究  

作　　者：陈少芬 宁珍[1] 

机构地区：[1]江西科技学院

出　　处：《食品界》2021年第3期100-100,102,共2页Food Industry

摘　　要：桑椹又称桑枣、桑果,具有多重医用效果,与其相关的食药用产品受到了业界的广泛重视。为此,本文深入分析了桑椹的生理活性成分、药用价值及药理作用,并进行了系统性的阐述,以期为桑椹产品的开发提供理论指导。

关 键 词：桑椹 生理活性 药用价值 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]