花生,性价比高的"长寿果"  

作　　者：高阳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2021年第3期58-60,共3页

摘　　要：“常吃花生能养生,吃了花生不想荤”,这句民谚道出了古人对花生保健功能的肯定。除了“长寿果”,花生还被称为“千岁子”,这一说法始于汉代的《三辅黄图》。从现代营养学角度分析,花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质以及白藜芦醇等植物化学物,常吃能给健康带来多种好处。

关 键 词：植物化学物 多种维生素 现代营养学 不饱和脂肪酸 白藜芦醇 长寿果 性价比高 千岁子 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]