苏北地区加州鲈当年养成与常规养殖效益分析  

作　　者：杨玉松[1] 徐敏[1,3] 强晓刚 潘正军[2] 余祥胜[1] 

机构地区：[1]淮安市水产技术指导站,江苏淮安223000 [2]淮阴师范学院,江苏淮安223000 [3]淮安市五河口水产科技有限公司,江苏淮安223001

出　　处：《水产养殖》2021年第3期78-80,共3页Journal of Aquaculture

基　　金：江苏省渔业科技类项目(Y2018-23)。

摘　　要：加州鲈学名大口黑鲈(Micropterus salmoides),原产于北美,自20世纪80年代引入广东,后迅速推广到全国多个地区,因其具有适应性强、生长快、病害少等优点,且味道鲜美无肌间刺,蛋白质和脂肪含量较高,富含人体必需氨基酸,深受广大养殖户和消费者喜爱,已成为重要的淡水养殖品种之一,市场行情逐年走俏[1-3]。

关 键 词：加州鲈 市场行情 人体必需氨基酸 苏北地区 效益分析 养殖户 脂肪含量 

分 类 号：S965.211[农业科学—水产养殖]