不锈钢餐具的质量与安全管控  

作　　者：苏忠亮 杨越飞 张晔 揭辉经 

机构地区：[1]厦门市产品质量监督检验院

出　　处：《厦门科技》2021年第2期60-62,共3页Xiamen Science & Technology

摘　　要：产品概述不锈钢金属性能良好,具有良好的金属光泽性和耐腐蚀性,因此被广泛用来制造餐具。不锈钢的主要成分是铁、铬、鎳合金,此外还含有多种微量金属元素,这使不锈钢具有良好的稳定性和耐腐蚀性。不锈钢餐具制品种类繁多,包括勺、餐刀、叉、匙、夹等。随着我国居民生活水平的提高以及消费观念的逐步转变,卫生健康、外观精美、节能环保的不锈钢餐具越来越受到消费者们的青睐,这就对产品的材质管控、食品安全指标等多方面质量提出了更严格的要求。

关 键 词：耐腐蚀性 微量金属元素 不锈钢餐具 金属光泽 不锈钢金属 消费观念 产品概述 节能环保 

分 类 号：TG1[金属学及工艺—金属学]