德州市生猪定点屠宰企业清理审核工作实践与思考  

作　　者：王佃举 张应龙[2] 崔汉峰 贾生水 龙飞鸿 

机构地区：[1]山东省德州市农业农村局,山东德州253000 [2]山东商业职业技术学院,山东济南 [3]山东省武城县畜牧渔业发展中心,山东武城 [4]山东省德州市德城区农业农村局,山东德州

出　　处：《山东畜牧兽医》2021年第4期42-43,45,共3页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：对生猪定点屠宰企业清理审核工作是从源头保障猪肉食品安全的一大举措,也是政府管理工作中的一大难点。近年来,为了保障猪肉食品安全,德州市一直坚持对生猪定点屠宰企业清理审核,从2016年至今,此项工作已经完成,并取得了良好的效果。本文对德州市生猪定点屠宰企业清理审核的具体措施、成效及运行情况进行了总结,以期为同行及相关行业提供参考。

关 键 词：生猪定点屠宰 猪肉食品 德州市 实践与思考 清理 审核 具体措施 政府管理工作 

分 类 号：S851.21[农业科学—预防兽医学]