“寄接梨”的诞生:东势的农民家计经济与农业技术创新  

作　　者：叶守礼 

机构地区：[1]台湾东海大学社会研究所

出　　处：《中国乡村研究》2020年第1期276-306,共31页Rural China:An International Journal of History and Social Science

摘　　要：本文试图以东势寄接梨经济的发展历程为例,探讨当代台湾农民家计经济与农业技术创新之间的关系。寄接梨是东势农民首创的特殊水果栽培模式,希望克服气候的限制,在亚热带地区种植市场价格更高的温带梨,代价是必须付出远高于以往的农业劳动投入。虽然政府农政部门普遍认为寄接梨不符合现代农业发展潮流,农民却不排斥这样劳力密集的水果栽培模式,如今寄接梨已成为台湾梨产业的主力。结合参与式观察、口述历史以及民族志书写,本文深入分析了家庭消费需求和劳动自我开发之间的紧张关系,希望指出农民家计经济不同于纯粹资本主义企业的经营逻辑,如何导引东势草根农业技术创新走向"厚工—多样"而非"省工—单一"的方向,而这又要放在台湾农业危机、城乡关系与市场结构的宏观脉络下,才能获得比较恰当的理解。本文希望指出:寄接梨作为东势农民集体创造的产物,一定程度上反映了台湾农村的共同处境,有助于我们重新思考隐性农业革命以及东亚工业化社会下的城乡关系。

关 键 词：隐性农业革命 农民家计经济 农业技术创新 劳动自我开发 城乡关系 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] F323.8