孵化场的种蛋质量管理要点  

Key points about breeder egg quality management in hatchery farms

作　　者：包红波 常青 贾新卫 刘小辉 Bao Hongbo

机构地区：[1]华裕农业科技有限公司,河北邯郸056000 [2]重庆华裕耀新农业科技有限公司,重庆丰都408200 [3]河北省蛋鸡繁育技术创新中心,河北邯郸056000

出　　处：《中国禽业导刊》2021年第4期50-52,共3页Guide To Chinese Poultry

基　　金：河北省创新能力提升计划项目(205676127H);河北省重点研发计划项目(20326616D);邯郸市科学技术研究与发展计划项目(20312904003)。

摘　　要：随着人们物质生活水平的不断提高,对食品安全的要求也在不断提升,禽肉和禽蛋因其含有较高的优质蛋白而越来越受人们喜爱。而家禽孵化在禽肉和禽蛋生产的产业链中居承上启下的重要位置,做好家禽孵化过程中种蛋的质量管理,既能提高生产性能,给公司带来更多的利润,又能提升产品质量,为下游提供优质的雏鸡,从而为整个产业链的良好运行提高保障。种蛋质量管理主要包括:种蛋的消毒、质检、分类、运输和储存。

关 键 词：禽蛋生产 家禽孵化 种蛋质量 优质蛋白 食品安全 管理要点 禽肉 产业链 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]