浅析生猪手工过渡屠宰点关闭原因及加强规模屠宰场监管工作  

作　　者：刘丽娜 余华君 唐维英 

机构地区：[1]重庆市江津区动物疫病监测中心,重庆402260

出　　处：《中国动物保健》2021年第5期123-124,共2页China Animal Health

摘　　要：生猪手工过渡屠宰点作为生猪屠宰变革重要环节,当前正面临着环保、疫病防控、规模小而散等诸多问题,取缔关闭成为解决上述问题的最佳方案之一,符合当前发展形势,在开展取缔关闭的同时,也要对生猪定点屠宰企业加强监管,方能解决好生猪定点屠宰可能出现的食品安全、交通运输、城乡居民消费等系列问题。

关 键 词：生猪屠宰点 关闭原因 加强监管 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]