药食同源的中药佐料(四)  

出　　处：《湖南中医杂志》2021年第4期81-81,共1页Hunan Journal of Traditional Chinese Medicine

摘　　要：八角又名大茴香,八角茴香,为八角茴香科八角属植物,颜色紫褐色,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,含有茴香油、茴香醛、茴香脑等成分,具有驱虫、温中理气、止呕、健脾消食、祛寒等功效,还可促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,促进营养吸收.八角是制作菜肴中常用的调味品.

关 键 词：健脾消食 温中 祛寒 止呕 胃肠蠕动 芳香气味 营养吸收 药食同源 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]