2010-2016年云南省食源性金黄色葡萄球菌肠毒素和mecA基因的检测及分析  

Detection and results analysis of enterotoxin genes and mecA gene of foodborne Staphylococcus aureus in Yunnan Province,2010-2016

作　　者：杨庆文[1] 汤晓召 杨祖顺[1] 杨萍[1] 国译丹[1] 邹颜秋硕 YANG Qing-wen;TANG Xiao-zhao;YANG Zu-shun;YANG Ping;GUO Yi-dan;ZOUYAN Qiu-shuo

机构地区：[1]云南省疾病预防控制中心,云南昆明650022

出　　处：《实用预防医学》2021年第6期758-762,共5页Practical Preventive Medicine

基　　金：云南省重大传染病疫苗研发重点实验室开放研究基金项目(2016KF001)。

摘　　要：目的检测云南省9类食品中金黄色葡萄球菌(简称金葡菌)分离株中的肠毒素基因(sea~see)和mecA基因分布,为有效防控金葡菌食物中毒和临床感染提供基础数据及参考。方法基于毛细管电泳的多重PCR技术,检测肠毒素基因和mecA基因,以Sanger测序为金标准加以确认;用SPSS 25.0软件对测定结果进行分析。结果325份金葡菌分离株中肠毒素基因检出率为19.69%,其中sea、seb、sec、sed和sea+sec的检出率分别为15.38%、1.54%、1.85%、0.92%和0.31%,mecA基因检出率4.31%。不同食品肠毒素基因检出率前3位是乳与乳制品28.57%,其次为冷冻饮品27.27%,餐饮食品22.63%,检出率差异无统计学意义(P=0.662);mecA基因检出率前3位是肉与肉制品6.32%,速冻米面制品5.71%,焙烤食品5.56%,检出率差异无统计学意义(P=0.818);不同年份分离株均有肠毒素基因检出,mecA基因在2011-2014年4个年份分离株检出;不同采样环节均有肠毒素基因检出,mecA基因检出率前3位为零售加工店13.33%,餐饮类5.67%,农贸市场3.33%,检出率差异无统计学意义(P=0.317)。结论云南不同食品金葡菌分离株,在不同年份及不同采样环节均有检出肠毒素基因和mecA基因,肠毒素基因以携带sea为主,肠毒素基因和耐药基因发展变化趋势值得关注。

关 键 词：金黄色葡萄球菌 毛细管电泳 多重PCR 肠毒素基因 MECA基因 

分 类 号：R378.1[医药卫生—病原生物学]