广西名特优新农产品 火龙果  

出　　处：《广西农学报》2021年第1期F0004-F0004,共1页Journal of Guangxi Agriculture

摘　　要：火龙果为仙人掌科量天尺属多年生攀援肉质灌木的典型热带水果,又称红龙果、仙蜜果等。原产中美洲至南美洲北部,在夏威夷、澳大利亚东部逸为野生;我国于1645年引种,在广西、福建、广东、海南、台湾等地均有规模化栽培。果实长圆形或卵圆形,外观红色,有卵状而顶端急尖的鳞片,果肉白色、红色或黄色,内有黑色芝麻状种子,不仅鲜食味甜,多汁,还可酿酒、制罐头、果酱等。此外,火龙果含有丰富的维生素、水溶性膳食纤维、植物白蛋白、矿物质及高浓度天然色素花青素,具有抗炎、抗贫血、抗氧化等显著保健功效。

关 键 词：火龙果 仙人掌科 规模化栽培 热带水果 仙蜜果 红龙果 水溶性膳食纤维 保健功效 

分 类 号：S667.9[农业科学—果树学]