不同精粗比日粮对贵州白山羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响  

作　　者：卢盛勇 陈胜昌[1] 陈祥[1] 李景上 李海霞 张滔滔 陆小萝 周明帅 

机构地区：[1]贵州大学动物科学学院,贵州贵阳550025

出　　处：《中国畜牧杂志》2021年第6期219-222,共4页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：贵州省科技重大专项(黔科合重大专项字[2016]3002号)。

摘　　要：试验旨在探索不同精粗比日粮对贵州白山羊生长性能、屠宰性能、肉品质的影响。试验选用体况健康、体重(15.96±2.94) kg的36头育肥羊随机分为4组,每组9个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂羊场原有饲料,3个试验组分别饲喂精粗比为40:60、50:50、60:40的日粮。预试期7d,正试期60d。结果表明:60:40组干物质采食量、净增重和平均日增重高于其他3组(P<0.05);50:50组、60:40组耗料增重比低于其他组(P<0.05);3个试验组的体斜长、胸围和管围均低于对照组(P<0.05);40:60组、60:40组的体高和胸深均低于对照组(P<0.05);60:40组的胴体重、屠宰率和净肉率均高于对照组(P<0.05);60:40组的骨重较轻于对照组(P<0.05);3个试验组的肉色均优于对照组(P<0.05);3个试验组的肌肉pH均低于对照组(P<0.05);60:40组的剪切力低于对照组(P<0.05);50:50组、60:40组的滴水损失高于对照组(P<0.05)。综上,饲喂日粮精粗比60:40组的贵州白山羊生长性能、屠宰性能和肉品质最好。

关 键 词：精粗比 贵州白山羊 生长性能 屠宰性能 肉品质 

分 类 号：S827.5[农业科学—畜牧学]