含钒蘑菇生产技术  

作　　者：曹德宾[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院老科协

出　　处：《农业知识》2021年第11期32-34,共3页

摘　　要：钒元素是人体所需的矿物质,其对人体健康方面的作用,主要体现在协助神经和肌肉的正常运作,防止胆固醇蓄积、降低过高的血糖、防止龋龄、帮助制造红血球等。研究表明,吸烟会降低钒的吸收。钒化合物可以降低Ⅰ型和Ⅱ型糖尿病血糖,促进葡萄糖转运和糖原合成,具有“类胰岛素作用”。

关 键 词：葡萄糖转运 钒化合物 糖原合成 蘑菇生产 人体健康 胆固醇蓄积 钒元素 红血球 

分 类 号：R58[医药卫生—内分泌]