梅花鹿鹿血中氨基酸种类组成及含量测定  

作　　者：韩欢胜 郭喜明 徐馨 柴孟龙 

机构地区：[1]哈尔滨博蒙生物科技有限公司,黑龙江哈尔滨150030 [2]黑龙江普惠特产有限公司,黑龙江哈尔滨150030

出　　处：《特种经济动植物》2021年第7期3-5,共3页Special Economic Animal and Plants

基　　金：2019年度哈尔滨市雏鹰计划(2019CYJBCG0005)。

摘　　要：梅花鹿是我国重要的经济动物,其血有补血、益精之功效,是我国传统的名贵中药之一。本文测定4只东北梅花鹿鹿血中氨基酸总含量,并对氨基酸种类组成之间的差异进行分析和比较,结果发现4只东北梅花鹿鹿血中氨基酸的总含量丰富,均含有17种必需和非必需氨基酸,营养比例适宜,初步奠定探索鹿血的药用价值基础,为梅花鹿鹿血营养成分研究提供一定的依据。

关 键 词：东北梅花鹿 鹿血 氨基酸总含量 必需和非必需氨基酸 比例关系 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]