后疫情时期中国奶业发展纾困策略研究  

作　　者：许佳彬 李翠霞[1,2] 

机构地区：[1]东北农业大学经济管理学院,黑龙江哈尔滨150030 [2]黑龙江省绿色食品科学研究院,黑龙江哈尔滨150028

出　　处：《中国畜牧杂志》2021年第7期279-284,共6页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家自然科学基金面上项目(71673042)。

摘　　要：新冠肺炎疫情的突然爆发严重影响了中国经济社会发展的稳定,同时对中国奶业发展带来严重冲击。本文从饲料生产、奶牛养殖、生鲜乳价格、乳品加工与销售、奶业贸易5个方面分析了新冠肺炎疫情对中国奶业稳产保供的影响。结果显示:疫情当下折射出中国奶业发展存在奶业风险防控体系尚不健全、乳品加工结构单一化、中小乳企销售预案启动缓慢、中国奶业缺乏比较优势4个方面问题,对此提出奶农乳企“抱团取暖”以提高抗风险能力、时刻关注功能性乳品新需求以加速寻求乳品加工新蓝海、利用数字经济优势以开拓乳制品销售新途径、积极拓宽海外市场以提升奶业全球话语权等纾困策略。

关 键 词：新冠肺炎疫情 后疫情时期 奶业发展 纾困策略 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济]