翠荚中排浅碧珠--食话豌豆  

作　　者：缪士毅 

机构地区：[1]浙江

出　　处：《花卉》2021年第15期44-44,共1页Flowers

摘　　要：春风和煦,正是鲜嫩豌豆上市时节,那从豆荚中剥出的豆粒,鲜嫩碧绿,宛若一颗颗珍珠般,恰如宋代诗人杨万里所赞道:“翠荚中排浅碧珠”。豌豆,古称菽豆、寒豆,又称回回头、荷兰豆、麦豆,为豆科一、二年生草本植物,原产于埃塞俄比亚和高加索南部及伊朗等地。我国早在汉代已引入栽培,文字记载始见于《尔雅》,三国魏张揖《广雅》也有记载,此后历代文献均有栽培、食用豌豆的记载。

关 键 词：二年生草本植物 荷兰豆 麦豆 宋代诗人 历代文献 《广雅》 《尔雅》 春风和煦 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]